Fondue
Votos: 2
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
La fondue de queso es uno de los aperitivos perfectos para una reunión con amigos. Prepara una auténtica salsa suiza con una mezcla de quesos Emmental y Gruyère, espesándola con un poco de maicena. Un chorrito de coñac y nuez moscada le aportará un exquisito aroma. Sírvela en la mesa, acompañada de rodajas de manzana y trozos de pan, ¡y a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 100 g de Gruyère
- 100 g de queso Emmental
- 1 cucharada de maicena
- 1 taza de vino blanco
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Cocinar el plato según la receta:
- Frota una cacerola pequeña con ajo, añade 1 taza de vino blanco y deja cocer a fuego lento. Incorpora 1 cucharada de maicena disuelta en un poco de coñac, y luego 100 gramos de queso Gruyère y Emmental; sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Sirve la fondue caliente con manzanas y pan.
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