Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Una receta paso a paso para preparar fondue con queso brie y champán.

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de maicena
• 2 cucharadas de kirsha (aguardiente de cereza)
• 450 g de queso brie, refrigerado
• 1 diente de ajo, cortado por la mitad
• 1 taza de champán seco
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1/8 cucharadita de pimienta blanca
• 1 baguette, cortada en cubos, de manera que cada trozo tenga corteza.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

almidón, brandy de cereza, queso brie, ajo, champán, zumo de limón, granos de pimienta blanca, junquillo

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Mezcla la maicena con el licor de cereza. Corta el brie frío en trozos pequeños.
Paso 2
• Frota una cacerola con un diente de ajo, añade champán y zumo de limón, y deja que hierva a fuego lento. Baja el fuego y añade el brie. Incorpora la mezcla de maicena y remueve durante un par de minutos hasta que espese y quede suave. Vierte la mezcla de queso en una olla de fondue sobre el fuego y sazona con pimienta blanca. Sirve con cubos de pan en tenedores de fondue.

Votos: 1