Pasteles de hojaldre con espinacas y queso

Votos: 1

Cómo preparar hojaldres de espinacas y queso

Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 20

Valor nutricional por ración:

calorías 32, grasa total 2 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 1 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 12 mg, sodio 61 mg, azúcar 0 GRAMO.

Estos deliciosos y rápidos hojaldres se preparan con lo que tengas en el congelador y la nevera. Si tienes espinacas o brócoli congelados, prueba con espinacas y queso o brócoli y jamón. El queso crema y el pesto también quedan genial. Las posibilidades son infinitas, así que ten siempre a mano un paquete de hojaldre comprado y deleita a tus seres queridos con deliciosos productos recién horneados.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 huevo
1 cucharada de agua
0,5 taza de queso Muenster o mozzarella rallado
1/4 cucharada de queso parmesano rallado
1 cebolleta picada (aproximadamente 2 cucharadas)
1/8 cucharadita de ajo en polvo
Harina de primera calidad
1 lámina de hojaldre, descongelada
1 paquete (aproximadamente 280 g) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas.

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: hojaldre, espinaca, brócoli y col, queso, polvo de ajo

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 200 °C. En un tazón pequeño, bate el huevo y el agua con un tenedor o varillas. En un tazón mediano, mezcla el queso Muenster, el parmesano, la cebolla y el ajo en polvo.
Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Pinta con huevo batido. Cubre con la mezcla de queso y las espinacas. Enrolla, comenzando por el lado más corto. Corta en 20 rebanadas de 1,25 cm de grosor. Coloca las rebanadas con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear. Pinta las rebanadas con huevo batido.

Nota

Escurre las espinacas lo máximo posible para eliminar la mayor cantidad de agua posible y evitar que la masa quede blanda.

Hornee durante 15 minutos o hasta que estén dorados. Retire los hojaldres de las bandejas para hornear y déjelos enfriar sobre rejillas durante 10 minutos.
Buñuelos de pesto:

Mezcla todos los ingredientes excepto la harina y el hojaldre. Extiende la masa como se indica arriba. Unta 100 g de queso crema ablandado, dejando un borde de 1 cm. Extiende 3 cucharadas de salsa pesto por encima y espolvorea con ¼ de cucharadita de nueces picadas finamente. Humedece el borde de la masa con agua. Enróllala y continúa cocinando según las instrucciones.
Pasteles de hojaldre con jamón y brócoli:

Agrega las espinacas, los quesos, la cebolla y el ajo en polvo. Extiende la masa como se indica arriba. Unta con 100 g de queso crema batido y cebollino. Cubre con 1 taza de brócoli picado (descongelado y secado con papel de cocina) y 1 taza de jamón cocido finamente picado. Enrolla y continúa cocinando según las instrucciones.