Pasteles de hojaldre con manzana trenzada
Votos: 2
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 985, grasa total 62 GRAMO., grasas saturadas 16 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 94 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 31 mg, sodio 414 mg, azúcar 21 GRAMO.
calorías 985, grasa total 62 GRAMO., grasas saturadas 16 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 94 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 31 mg, sodio 414 mg, azúcar 21 GRAMO.
Tus invitados quedarán encantados con estos hojaldres dorados y crujientes con sabor a tarta de manzana especiada. Solo necesitas cinco ingredientes: hojaldre comprado, mantequilla de manzana (o mantequilla de manzana especiada), un huevo, un poco de harina y azúcar turbinado para una costra crujiente. Los hojaldres se hornean y se sirven con forma de sol, para que cada quien pueda arrancar uno y disfrutarlo. ¡Prepárate para una pelea por el centro!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Harina de primera calidad para trabajar con masa.
- 2 láminas (500 g) de hojaldre congelado, descongeladas
- 3 cucharadas. mantequilla de manzana
- 1 huevo grande batido
- 0,5 cucharadas de azúcar turbinado
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Cocinar el plato según la receta:
- Espolvorea harina sobre una hoja grande de papel de horno colocada sobre una superficie de trabajo y extiende una lámina de hojaldre. Unta la mantequilla de manzana uniformemente sobre toda la superficie del hojaldre. Cubre con otra lámina de hojaldre.
- Espolvorea un rodillo con harina y extiende la masa hasta formar un cuadrado plano y compacto. Un poco de mantequilla de manzana saldrá por los lados, ¡pero ten cuidado de no exprimirla toda!
- Coloca una tapa de frasco o una taza medidora en el centro para marcarlo sin cortarlo. Haz cuatro cortes desde el centro. Obtendrás cuatro cuadrados iguales. Corta cada cuadrado en cuatro tiras iguales, comenzando desde el centro, creando un patrón de rayos de sol. Gira las tiras dos veces, devolviendo los extremos a su posición original.
- Transfiera el papel de horno con la masa a una bandeja para hornear. Retire la tapa del centro y coloque una plantilla (si la usa) en el centro. Unte la masa de hojaldre con huevo batido y espolvoree uniformemente con azúcar turbinado. Refrigere durante al menos 30 minutos o toda la noche.
- Precalentar el horno a 190°C.
- Retire la plantilla. Hornee hasta que esté dorado, de 25 a 30 minutos. Sirva tibio o deje enfriar a temperatura ambiente.
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