Rollitos de cangrejo con tocino
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 40 capas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 40 capas
Los rollitos de cangrejo son un aperitivo que gusta a todo el mundo, incluso a quienes los prueban por primera vez. Al fin y al cabo, ¿quién puede resistirse a unos wontons fritos y crujientes con un tierno relleno de queso y cangrejo? ¿Y si además el relleno incluye trocitos de beicon frito? ¡Un éxito asegurado en cualquier fiesta! Sirve este aperitivo de inspiración asiática con salsa de pato china para mojar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de queso crema ablandado
- 4 lonchas de beicon
- 400 g de masa para wonton
- 2 latas (170 g) de carne de cangrejo, seleccionada
- 4 cucharaditas de salsa de soja
- 0,5 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
- Salsa de pato, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón grande, combine 8 onzas de queso crema ablandado, 4 rebanadas de tocino frito grueso, 2 latas de 6 onzas de carne de cangrejo (seleccione la carne), 3 cebolletas picadas, 4 cucharaditas de salsa de soya, unas gotas de salsa Worcestershire y 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo.
- Coloca una cucharadita de relleno sobre un trozo de masa wonton, pinta los bordes con huevo batido, luego dobla la masa sobre las esquinas, pellizcando para formar una pirámide y sellando; repite con el relleno restante.
- Colócalo sobre una bandeja para hornear y mételo en el congelador durante 1 hora.
- Fría los wontons, de pocos en pocos, en 5 cm de aceite vegetal precalentado a 175 °C (350 °F) hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos; escúrralos sobre papel absorbente.
- Sirva los hojaldres con salsa de pato.
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