Bulgur con pasas y piñones
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Tostar el bulgur seco en aceite antes de cocinarlo crea una guarnición deliciosa y esponjosa. El tostado también le aporta un sabor a nuez que combina a la perfección con los piñones. Añade abundantes hierbas frescas y pasas al bulgur cocido, y tendrás una guarnición deliciosa y llena de sabor, inspirada en la cocina de Oriente Medio. Sírvelo con carnes a la parrilla.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de bulgur
- 1/4 taza de mezcla de perejil, menta y/o cebolla verde picada
- 2 cucharadas de piñones
- 2 cucharadas de pasas picadas
- El jugo de medio limón
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: granos de bulgur, zumo de limón, cebollas verdes, menta, piñones, pasa
Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola a fuego medio, sofría 1 taza de bulgur en aceite de oliva, revolviendo, durante 5 minutos. Agregue 1.5 tazas de agua y 0.5 cucharadita de sal gruesa. Deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo; tape y cocine a fuego lento hasta que el agua se absorba, aproximadamente 12 minutos.
- Agregue 1/4 de taza de perejil, menta y/o cebolla verde picados, 2 cucharadas de aceite de oliva, piñones tostados y pasas picadas, y el jugo de 1/2 limón. Sazone con sal al gusto.
Categorías:
Recetas similares
