Sándwiches asiáticos clásicos con mayonesa de chile.
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Receta sándwiches clásicos Sándwiches al estilo asiático. Elaborados con tocino ahumado frito, verduras a la parrilla y salsas y condimentos asiáticos. Servidos en panecillos al vapor con berros y pepino.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 10 bollos chinos al vapor o panecillos para hamburguesa
- 450 g de panceta ahumada cocida (panceta de cerdo), cortada en lonchas gruesas.
- 3 tomates, cortados en rodajas de 1,2 cm.
- 1 pepino, cortado en rodajas finas
- 1/4 cucharadita de condimento chino de cinco especias
- 3 cucharadas de salsa hoisin china
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2-3 cucharaditas de salsa Sriracha (salsa de chile asiática)
- 1 taza de hojas pequeñas de berro
- 2 cucharadas de cilantro picado
- Un poco de vinagre de arroz
- 1/8 cucharadita oscura aceite de sésamo
- Sal gruesa
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: panecillos para hamburguesas, pechuga de cerdo ahumada, condimento de cinco especias, tomates, pepinos, vinagre de arroz, berro, cilantro, salsa Sriracha, salsa hoisin, mayonesa
Cocinar el plato según la receta:
- Fríe el tocino en una sartén grande hasta que esté crujiente, escúrrelo sobre papel absorbente. Espolvorea con tocino. condimento de cinco especiasLuego, parte las rebanadas por la mitad.
- Precalienta el horno a la función de asar o gratinar. Coloca las rodajas de tomate en una bandeja para hornear y úntalas con la mitad de la salsa hoisin. Hornea durante 3 minutos hasta que burbujee, dales la vuelta, úntalas con el resto de la salsa hoisin y hornea durante otros 3 minutos.
- En un tazón pequeño, combine la mayonesa y la salsa Sriracha. En un tazón mediano, combine berrocilantro, vinagre y aceite de sésamo. Añadir una pizca de sal.
- Humedezca dos toallas de papel con agua y escúrralas. Envuelva los bollos chinos sin apretar con las toallas húmedas, colóquelos en un plato grande apto para microondas, cúbralos con film transparente y caliéntelos en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que estén calientes y suaves.
(También puedes calentar los panecillos con vapor durante 5 minutos). Si usas panecillos para hamburguesa, no es necesario calentarlos.
Unta un poco de mayonesa picante en el interior de los panecillos. Cubre cada panecillo con unas rodajas de pepino, tocino y tomate, junto con una pequeña mezcla de berros.
Categorías:
Recetas similares
