Guisantes verdes hervidos al estilo asiático
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Los guisantes tiernos se pueden comer solos o, para una guarnición sencilla y deliciosa de inspiración asiática, cocínelos al vapor y mézclelos con aceite de sésamo, jengibre y cebolla. Sírvalos con carne y pollo frito, o disfrútelos como aperitivo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de guisantes tirabeques
- 1 cucharadita de jengibre rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Hierve 450 g de guisantes tirabeques (sin los extremos pelados) en una cesta para cocinar al vapor colocada sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento, tapada, durante 3 minutos.
- Transfiera a un tazón y mezcle con 1 cucharada de chalota picada, 2 cucharaditas de vinagre de jerez y aceite de sésamo, y 1 cucharadita de jengibre rallado y sal gruesa.
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