Muslos de pollo frito marinados al estilo asiático
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Si bien la cocina asiática en Rusia se encuentra principalmente en restaurantes y servicios de entrega a domicilio, en su país de origen, se disfruta sobre todo a través de la comida callejera. En estos países, es fácil encontrar puestos callejeros que venden una variedad de panes planos, buñuelos, fideos fritos y, por supuesto, kebabs. Jugosos trozos de carne ensartados en brochetas: ¿qué podría ser más delicioso y práctico? No se necesita ningún equipo adicional, se cocinan rápidamente y ¡revivirás esa emoción infantil de comer carne directamente de la brocheta! ¿Por qué no preparar este sencillo plato tú mismo, perfecto para un picnic o una fiesta infantil?
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de muslos de pollo sin piel ni hueso, cortados en 12 tiras de 9-10 cm de largo.
- 1/4 taza de hojas de cilantro
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de salsa picante asiática, como Sriracha
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1-2 dientes de ajo
- 1 trozo de raíz de jengibre (de unos 5 cm), pelado y picado grueso.
- 1 cebolla pequeña, picada gruesamente
- Entrada: 0,5 tazas de salsa para mojar preparada, como chutney de cilantro, salsa de chile dulce o ponzu
- Equipos especiales: 12 brochetas de madera de 15 cm de largo, remojar en agua durante 30 minutos.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: muslos de pollo, salsa de soja, salsa Sriracha, raíz de jengibre, cilantro
Cocinar el plato según la receta:
- Combine el cilantro, el aceite vegetal, la salsa de chile, el azúcar, la salsa de soja, el ajo, el jengibre, la cebolla y 1/2 cucharadita de sal en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta obtener una mezcla homogénea.
- Retire las brochetas del agua e inserte un trozo de pollo en cada una. Coloque las brochetas en una fuente grande para hornear que no reaccione con los ingredientes y cúbralas con la marinada. Tape y deje marinar en el refrigerador durante 1 o 2 horas.
- Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio-alto. Retira las brochetas de la fuente y desecha la marinada. Asa el pollo de 4 a 6 minutos por cada lado, hasta que esté bien dorado y cocido. Sírvelo con la salsa de tu preferencia.
Categorías:
Recetas similares
