Mini hamburguesas clásicas de ternera

Votos: 1

Cómo preparar mini hamburguesas clásicas de carne

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 mini sándwiches

Valor nutricional por ración:

calorías 941, grasa total 50 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 40 GRAMO., carbohidratos 86 GRAMO., fibra 11 GRAMO., colesterol 97 mg, sodio 2169 mg, azúcar 19 GRAMO.

Los sliders son sándwiches pequeños, del tamaño de un bocado, que suelen servirse como aperitivo en fiestas. Cada slider contiene una jugosa hamburguesa de carne, queso fundido, salsa de mayonesa, kétchup y mostaza, un pepinillo y una hoja de lechuga fresca. Se sirven en panecillos hawaianos pequeños. Su sabor dulce combina a la perfección con la carne, lo que los convierte en los favoritos tanto de adultos como de niños. Se puede añadir una rodaja de piña a la parrilla para realzar el sabor del panecillo hawaiano.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

700 g de carne picada
3 lonchas de queso cheddar, cortadas en cuartos
12 panecillos dulces hawaianos, cortados por la mitad horizontalmente.
2 cucharadas de kétchup
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
12 hojas pequeñas de lechuga romana o iceberg (aproximadamente del mismo tamaño que los panecillos)
12 rodajas de pepinos encurtidos o salados
Aceite vegetal para engrasar la parrilla.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: Carne molida, bollos hawaianos, queso cheddar, lechuga romana, lechuga iceberg, pepino encurtido

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio-alto.
Divide la carne molida en 12 porciones (de aproximadamente 60 gramos cada una). Forma cada hamburguesa con un grosor de 1 cm y, con el pulgar, haz una hendidura en el centro para evitar que se inflen y para que mantengan su forma al freírlas. Sazona con sal y pimienta negra recién molida.

Unta la parrilla o la plancha con aceite vegetal. Asa las hamburguesas, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén doradas pero aún ligeramente rosadas por dentro, de 2 a 3 minutos por cada lado. Coloca una loncha de queso sobre cada hamburguesa y ásalas hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto.
Coloca los panecillos dulces con el lado cortado hacia arriba sobre una tabla de cortar o una fuente grande. Unta la mitad inferior de cada panecillo con kétchup, mayonesa y mostaza. Cubre con una hoja de lechuga y una hamburguesa. Pon un pepinillo sobre cada hamburguesa y cúbrela con la parte superior del panecillo restante.

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