Ensalada César con pasta y camarones
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 314, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 16 GRAMO., carbohidratos 32 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 74 mg, sodio 382 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 314, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 16 GRAMO., carbohidratos 32 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 74 mg, sodio 382 mg, azúcar 3 GRAMO.
A los amantes de la ensalada César les encantará esta versión más sustanciosa. Tomates, lechuga romana y camarones fritos se mezclan con pasta en un aderezo César casero. Sírvela como aperitivo o como plato principal.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 cucharada de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de crema agria
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de ajo finamente rallado
- 200 g de pasta penne seca (plumas)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200 g de gambas, peladas y desvenadas
- 1,5 cucharadas de lechuga romana rallada
- 1/4 taza de apio finamente picado
- 2 tomates medianos, cortados en dados.
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Recetas con ingredientes similares: pasta penne, camarones, lechuga romana, apio, tomates, zumo de limón, ajo, queso parmesano
Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola grande, ponga a hervir agua con sal.
- En un bol grande, combine la mayonesa, el queso parmesano, la crema agria, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, el ajo, 1/2 cucharadita de sal y unas pizcas de pimienta negra.
- Añade la pasta al agua hirviendo y cocínala según las instrucciones del paquete. Escúrrela y enjuágala con agua fría para enfriarla. Pásala a un bol grande con el aderezo.
- En una sartén mediana a fuego medio, calienta el aceite hasta que esté brillante. Agrega los camarones, ¼ de cucharadita de sal y sazona con pimienta. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos, aproximadamente 3 minutos. Pásalos a un plato y déjalos enfriar.
- Agrega los camarones fritos, la lechuga romana, el apio y los tomates al tazón y mezcla. Sazona con sal y pimienta al gusto. La ensalada de pasta se disfruta mejor inmediatamente.
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