Ensalada César con pollo y pasta
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4-6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4-6
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 6
calorías 318, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 16 GRAMO., carbohidratos 32 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 379 mg, azúcar 3 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 6
calorías 318, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 16 GRAMO., carbohidratos 32 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 379 mg, azúcar 3 GRAMO.
La pasta penne convierte la clásica ensalada César en una opción más sustanciosa y deliciosa para los niños que adoran la pasta. La pechuga de pollo a la parrilla (o pollo asado) le añade aún más sabor. Mezcla la pasta cocida con el pollo en rodajas, la lechuga romana jugosa y los tomates con una vinagreta de parmesano cremosa y sirve inmediatamente.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de queso parmesano
- 1/4 taza de crema agria
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de ajo finamente rallado
- 220 g de pasta penne (plumas)
- 1 pechuga de pollo de 220 g, sin piel ni hueso.
- 1,5 cucharaditas de aceite de oliva + extra para engrasar la parrilla
- 1,5 cucharadas de lechuga romana rallada
- 1/4 taza de tallo de apio finamente picado
- 2 tomates medianos, picados
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: mayonesa, queso parmesano, cCrea agria, zumo de limón, salsa Worcestershire, ajo, pasta penne, pechugas de pollo, lechuga romana, apio, tomates
Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola grande, ponga a hervir agua con sal.
- En un bol grande, combine la mayonesa, el queso parmesano, la crema agria, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, el ajo, 1/2 cucharadita de sal y unas pizcas de pimienta negra recién molida.
- Añade la pasta al agua hirviendo y cocínala según las instrucciones del paquete. Escúrrela y enjuágala con agua fría para enfriarla. Pásala a un bol con el aderezo y reserva.
- Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra. Cubre ligeramente la parrilla o plancha con aceite de oliva. Asa el pollo, dándole la vuelta una vez, hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y la temperatura interna alcance los 74 °C (165 °F) en un termómetro para carne, aproximadamente 7 minutos por cada lado. Transfiere el pollo a una tabla de cortar y déjalo reposar durante 5 minutos; luego, corta las pechugas en trozos de 0,5 cm (1/2 pulgada).
- Agrega el pollo a la parrilla, la lechuga rallada, el apio y los tomates al tazón con la pasta y el aderezo, y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto. La ensalada de pasta se disfruta mejor recién hecha.
Categorías:
Recetas similares
