Sopa de tomate y sándwiches de queso caliente
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 1234, grasa total 85 GRAMO., grasas saturadas 42 GRAMO., proteínas 54 GRAMO., carbohidratos 74 GRAMO., fibra 12 GRAMO., colesterol 222 mg, sodio 1743 mg, azúcar 31 GRAMO.
calorías 1234, grasa total 85 GRAMO., grasas saturadas 42 GRAMO., proteínas 54 GRAMO., carbohidratos 74 GRAMO., fibra 12 GRAMO., colesterol 222 mg, sodio 1743 mg, azúcar 31 GRAMO.
Una deliciosa y sabrosa sopa de tomate acompañada de un sándwich de queso caliente es la manera perfecta de entrar en calor en un día frío. Es rápida y fácil de preparar, y puedes usar cualquiera de los ingredientes de la receta. Por ejemplo, puedes usar agua en lugar de caldo, puré de tomate en lugar de tomates enlatados, e incluso experimentar con diferentes tipos de queso para el sándwich.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Sopa de tomate
- 2 cucharadas de aceite (yo uso aceite de oliva)
- 1 cebolla mediana (yo uso amarilla), picada
- 4 dientes de ajo, cortados en láminas finas
- 1 lata (800 g) de tomates en conserva (yo uso tomates troceados)
- 1,5 tazas de líquido, como agua, caldo de verduras o caldo de pollo (yo uso caldo de pollo).
- 3/4 taza de crema o leche (opcional)
- 2 cucharadas de salsa picante (opcional)
- 1 cucharada de orégano (opcional)
Sándwich de queso caliente
- 2 cucharadas de mayonesa o mantequilla derretida
- 8 rebanadas de pan (yo uso pan blanco)
- 180 g de queso duro rallado (yo uso parmesano)
- 16 lonchas de queso (yo uso cheddar)
- 2 cucharadas de mostaza, opcional (yo uso mostaza granulada)
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Cocinar el plato según la receta:
- Sopa de tomate:
Calienta una cacerola grande a fuego medio y añade el aceite. Cuando esté caliente, agrega la cebolla y una pizca grande de sal y cocina hasta que la cebolla empiece a ablandarse, unos 2 minutos. Añade el ajo y cocina durante un minuto más. Agrega los tomates y el caldo de pollo. Añade la crema, la salsa picante y el orégano, si lo usas, y deja que hierva a fuego lento. Cocina a fuego lento hasta que la sopa espese y los sabores se integren, de 20 a 30 minutos. Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Deja enfriar un poco, luego vierte la sopa en una licuadora y licúa hasta obtener una consistencia suave. - Sándwiches de queso calientes:
Calienta una sartén grande o una cacerola a fuego medio. - Unta mayonesa o mantequilla derretida en una cara de cada rebanada de pan. Espolvorea queso parmesano sobre la mayonesa o la mantequilla. Dales la vuelta y coloca 4 lonchas de queso cheddar sobre 4 rebanadas de pan. Unta mostaza en las rebanadas restantes, si lo deseas, y junta las mitades formando un sándwich (la mayonesa y el queso parmesano deben quedar por fuera).
- Transfiere los sándwiches a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos por cada lado. Córtalos en rebanadas y sírvelos con sopa de tomate.
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