Una porción de ensalada con queso azul y nueces.

Votos: 1

Cómo preparar ensalada de queso azul y nueces

Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 386, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 28 mg, sodio 403 mg, azúcar 18 GRAMO.

Me encanta preparar platos clásicos con una variedad de colores y texturas para las fiestas. Decidí añadir arándanos y un sabroso queso azul a esta ensalada, pero creo que la verdadera estrella son las nueces glaseadas con miel. Lo mejor es preparar el aderezo y picar la ensalada con antelación. Cuando estés listo para servir, simplemente coloca todos los ingredientes en los platos y disfruta —aconseja Alex Guarnaschelli—.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Nueces glaseadas con miel

1 cucharadita de aceite vegetal
2 cucharadas de miel
3/4 taza de mitades de nueces

Ensalada

1/3 taza de mayonesa
1/4 taza de crema agria
1 cucharada de vinagre de vino tinto
1 cucharada de salsa Worcestershire
140 g de queso azul desmenuzado
0,5 tazas de arándanos secos
2 lechugas iceberg grandes, retire la capa exterior de las hojas y corte cada lechuga en 3 gajos.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: lechuga iceberg, nueces, arándanos secos, queso azul, vinagre de vino, Miel, cCrea agria, mayonesa

Cocinar el plato según la receta:

Nueces glaseadas:

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Cubre una bandeja para hornear pequeña con papel vegetal. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla y la miel. Agrega las nueces y revuelve para cubrirlas. Vierte la mezcla en la bandeja para hornear y hornea durante 12 a 14 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo. Retira del horno y deja enfriar por completo.
Repostaje:

En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la crema agria, el vinagre de vino tinto y la salsa Worcestershire. Reserve 6 cucharadas de queso azul y agregue el resto al aderezo.

Coloca cada porción de ensalada en un plato. Rocía con el aderezo, espolvorea con el queso azul restante, los arándanos y las nueces glaseadas. Sirve inmediatamente.

Repostaje:
Si el aderezo se espesa demasiado, dilúyalo con un poco de leche.