Uvas con queso azul y nueces
Votos: 1
Tiempo: 2 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 376, grasa total 33 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 47 mg, sodio 222 mg, azúcar 12 GRAMO.
calorías 376, grasa total 33 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 47 mg, sodio 222 mg, azúcar 12 GRAMO.
Estas bolitas de queso con costra de nueces serán un éxito en tu próxima fiesta. El secreto está en que en realidad son uvas recubiertas de crema de queso azul. Son un aperitivo muy jugoso y delicioso, ideal para acompañar vino o cócteles. Recuerda que las uvas deben estar bien frías, de lo contrario, el queso no se adherirá.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza (60 g) de queso crema a temperatura ambiente
- 1/4 taza (60 g) de queso azul a temperatura ambiente
- 1/4 taza de crema espesa
- 18–20 uvas rojas sin pepitas, refrigeradas.
- 1 taza (110 g) de nueces finamente picadas y tostadas
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
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Cocinar el plato según la receta:
- Forra una bandeja de horno pequeña o una fuente para hornear con papel pergamino. Reserva.
- En un procesador de alimentos, combine el queso crema, el queso azul y la crema de leche y procese hasta obtener una mezcla homogénea. Transfiera a un tazón mediano. Agregue las uvas y mezcle bien para que se impregnen por completo.
- En otro recipiente pequeño, combine las nueces, el azúcar y el perejil.
- Con un tenedor, sumerja las uvas una a una en la mezcla de nueces y, con las manos limpias, reboce suavemente hasta que queden completamente cubiertas. Coloque las uvas en la bandeja para hornear preparada. Refrigere de 2 a 3 horas antes de servir.
Nueces tostadas:
Colóquelas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Hornee en un horno precalentado a 175 °C (350 °F) durante 6 a 8 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Déjelas enfriar completamente antes de usarlas.
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