Puré de patatas con nueces y queso azul

Votos: 13

Foto del plato: Kana Okada

Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Puré de patatas con nueces y queso azul: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Para puré de patatas:

900 g de patatas, peladas y cortadas en cuartos.
100 g de mantequilla derretida
1 taza de leche caliente
4 cucharadas de mantequilla dorada
1/2 taza de nueces picadas
2 cucharadas de fresco picado romero
2 cucharadas de perejil fresco picado
60 g de queso azul

Para la mantequilla dorada:

60 g de mantequilla

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: papa, leche, mantequilla dorada, nueces, romero, perejil, queso azul

Cocinar el plato según la receta:

Coloca las patatas en una cacerola y añade agua fría hasta cubrirlas hasta la mitad. Agrega una cucharadita de sal. Tapa la cacerola y llévala a ebullición a fuego alto. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. Escurre, cubre la cacerola con un paño limpio y déjala reposar durante 3 minutos para que el paño absorba el vapor.
Añade mantequilla derretida, leche caliente, media cucharadita de sal y una pizca de azúcar a las patatas y machácalas hasta obtener un puré suave. Rocía el puré con mantequilla dorada y espolvorea con nueces, hierbas picadas y queso azul.