Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Receta de ensalada de col con uvas y nueces al horno.

Ingredientes:

• 1 cabeza pequeña de repollo blanco, cortada en tiras finas.
• 2 tazas de uvas verdes frescas sin semillas, cortadas por la mitad
• 3/4 taza de nueces
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de azúcar
• Sal y pimienta recién molida
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2/3 taza de crema agria
• 3 cucharadas de cilantro picado
• 3 cucharadas de eneldo fresco picado
• 3 cucharadas de estragón fresco picado
• 8 cebolletas, finamente picadas en aros.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

col blanca, uva, nueces, nueces, cebollas verdes, vinagre de sidra de manzana, mostaza, mostaza de Dijon, cCrea agria, cilantro, eneldo, estragón

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Coloca las nueces en una bandeja para hornear y hornéalas durante 5-7 minutos. Deja enfriar y luego pícalas groseramente.
Paso 2
• Prepara el aderezo para la ensalada: En un bol grande para ensalada, combine el vinagre, la mostaza, el azúcar, 1,5 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Bata hasta obtener una mezcla homogénea, luego agregue la crema agria y vuelva a batir.
Paso 3
• Agregue repollo, cilantro, eneldo y estragón al tazón de ensalada, cebollas verdesMezcla las uvas y las nueces. Refrigera durante 1 hora antes de servir.

Votos: 1