Fondue de chocolate baja en calorías

Votos: 1

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 250, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 50 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 2 mg, sodio 41 mg, azúcar - GRAMO.

A diferencia de la fondue de chocolate tradicional, este postre se prepara con chocolate negro derretido en leche condensada sin azúcar, que sustituye a la nata. La salsa de chocolate queda espesa y deliciosa, perfecta para mojar fruta. Coloca la olla de fondue en el centro de la mesa y dispón a su alrededor rodajas de manzana, plátano y fresa. Estas frutas combinan a la perfección con el chocolate, pero también puedes añadir tus propios sabores.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 plátano
1 manzana
220 g de fresas, sin tallo
2 cucharaditas de jugo de naranja
0,5 tazas de cacao en polvo
1/3 taza de azúcar
0,5 tazas de concentrado de leche desnatada
1 cucharadita de extracto de vainilla
55 g de chocolate negro (60%-70% de cacao), finamente picado.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: chocolate oscuro, cacao, zumo de naranja, leche concentrada

Cocinar el plato según la receta:

Pela y corta en rodajas el plátano y la manzana. Coloca las rodajas de plátano, manzana y fresa en montones separados sobre un plato. Rocía el plátano y la manzana con jugo de naranja y mezcla suavemente. Cubre la fruta con film transparente y refrigera mientras preparas la fondue.
En una cacerola mediana, combine el cacao en polvo y el azúcar. Vierta gradualmente la leche evaporada y bata bien hasta formar una pasta. Coloque la cacerola a fuego lento y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva.

Retira del fuego y añade la vainilla y el chocolate, removiendo hasta que se derritan. La mezcla se espesará al enfriarse. Vierte el chocolate en una olla para fondue y mantenlo caliente. Sírvelo con fruta en rodajas para mojar.

Categorías: