Fondue de chocolate en olla de cocción lenta

Votos: 3

Cómo preparar fondue de chocolate en una olla de cocción lenta

Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Cuando escuchas la frase "fondue de chocolate", inmediatamente imaginas un postre lujoso para una velada romántica, complejo de preparar y perfecto para Instagram. Pero en realidad, es uno de los postres más sencillos que puedes disfrutar con tus seres queridos a diario, incluso sin un juego especial para fondue. ¡Se puede preparar en una olla de cocción lenta! Simplemente combina todos los ingredientes de la fondue de chocolate y calienta. Si lo deseas, puedes añadir un chorrito de bourbon o licor a la salsa de chocolate. La salsa es más líquida de lo habitual y no cuajará rápidamente si la sirves en tazones normales. Usa un tenedor para pinchar trozos de fruta o pastel y sumergirlos en la salsa.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

450 g de gránulos de chocolate negro o con leche
1 taza de crema espesa
0,5 tazas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal gruesa
2 cucharadas de bourbon o licor de naranja, café o nuez (opcional)
Fruta, malvaviscos o bizcocho para servir.
Equipos especiales: Olla de cocción lenta de 6 litros.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: chocolate oscuro, chocolate con leche, pepitas de chocolate (gránulos), crema, leche, licor de nueces, borbón

Cocinar el plato según la receta:

Calienta una olla de cocción lenta de 6 cuartos a fuego alto.
En una olla de cocción lenta caliente, combine el chocolate, la crema, la leche, el extracto de vainilla y la sal. Tape y cocine a fuego alto durante 30 minutos; luego, revuelva y reduzca el fuego a bajo. Añada el bourbon o licor, si lo desea.