Pastel de iglú

Votos: 1

Tiempo: 2 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 14

Valor nutricional por ración:

calorías 699, grasa total 25 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 116 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 12 mg, sodio 442 mg, azúcar 95 GRAMO.

Este pastel con forma de iglú de cuento de hadas parece elaborado, pero es mucho más fácil de hacer de lo que aparenta. No requiere ningún utensilio especial, solo un molde para pasteles y un bol de metal. Para que el iglú no se vea solo, rodéalo con árboles de Navidad hechos con conos de helado y decorados con glaseado verde.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 caja (500 g) de mezcla para pastel amarillo más cualquier ingrediente adicional necesario
450 g de chocolate blanco troceado
1 envase (220 g) de azúcar blanca decorativa
2 tarros de glaseado de vainilla (450 g cada uno)
2 gotas de colorante alimentario azul neón
1 rosquilla de bizcocho, cortada por la mitad
4 gotas de colorante alimentario verde
3 conos de helado de azúcar
Azúcar glas para espolvorear

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: mezcla para pastel, rollos de oblea, crema

Cocinar el plato según la receta:

Iglú:

Engrasa y enharina un molde para pastel de 20 cm (8 pulgadas) y un bol apto para horno de 1,5 litros (1,5 cuartos). Mezcla la masa y divídela entre el molde y el bol. Hornea a 175 °C (350 °F) hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio; aproximadamente 35 minutos para el molde y de 40 a 45 minutos para el bol. Deja enfriar y luego desmolda los pasteles sobre una rejilla.

Derrite el chocolate blanco en el microondas al 50% de potencia en intervalos de 15 segundos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita por completo, aproximadamente 2 minutos. Transfiere la mezcla a una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y, con una espátula, extiéndela formando una capa de 0,5 cm de grosor. Espolvorea con azúcar decorativa. Deja reposar durante unos 10 minutos.

Saca el chocolate del refrigerador. Rompe la mayor parte en trozos de entre 1 y 2,5 cm para crear hielo que cubra la aguja.

Utiliza un cuchillo para cortar varios trozos iguales de 1 cm cada uno del chocolate restante (esta será la entrada al túnel).

Ensambla la aguja:

Mezcla 2,5 tazas de glaseado con colorante alimentario azul. Unta una pequeña cantidad de glaseado azul sobre la capa plana del bizcocho y luego coloca encima la capa redonda.

Extiende un poco de glaseado sobre el pastel donde quieras que esté la entrada, luego coloca la mitad de una rosquilla con el lado cortado hacia abajo. Usa glaseado para pegar la otra mitad de la rosquilla y así extender el túnel.

Cubre todo el pastel con una capa fina de glaseado azul, usándolo como base. Refrigera sin tapar hasta que el glaseado se endurezca, aproximadamente 15 minutos.

Extiende el glaseado azul restante de manera uniforme sobre el pastel y las rosquillas. Coloca trozos de chocolate blanco formando un mosaico por toda la superficie del iglú. Distribuye trozos de chocolate blanco de manera uniforme alrededor de la entrada del túnel.

Comieron:

Mezcla 3/4 de taza de glaseado de vainilla con colorante alimentario verde. Extiende la mezcla sobre los conos de waffle, usando la punta de una espátula para crear rayas que simulen ramas. Coloca los abetos alrededor de los iglús y espolvorea con azúcar glas.