Gofres de canela con beicon

Votos: 5

Tiempo: 29 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4-6

Los delicados waffles de Giada De Laurentiis incluyen un ingrediente clásico del desayuno: el tocino, que les aporta un sabor único. El toque salado contrasta maravillosamente con el dulzor, gracias a la adición de canela y nueces picadas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

0,5 tazas de nueces molidas
1 cucharada de aceite vegetal, más 1/3 de taza, más un poco más para engrasar la waflera.
3 lonchas (110 g) de panceta (panceta de cerdo curada con hierbas), de unos 0,5 cm de grosor, cortadas en cubos de 0,5 cm.
3 tazas de mezcla seca para hornear gofres belgas
2 huevos
1,5 tazas de agua
1,5 cucharaditas de canela molida
0,5 cucharaditas de sal gruesa
0,5 cucharadas de jarabe de arce

Equipo especial:

Gofrera para hacer gofres belgas

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: nueces, panceta, mezcla para waffles, huevos, canela, jarabe de arce

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 180 °C. Extiende los frutos secos uniformemente sobre una bandeja para hornear. Hornea durante 10-12 minutos, hasta que estén tostados. Deja enfriar.
Precalienta y engrasa ligeramente una waflera.

Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agrega el tocino y cocínalo hasta que esté crujiente y dorado, de 3 a 5 minutos. Transfiere el tocino cocido a una bandeja para hornear cubierta con papel absorbente para que se enfríe.
En un bol grande, mezcla la masa para gofres, los huevos, el aceite vegetal, la canela, la sal y el agua. Con un batidor de varillas, bate hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora el beicon. Vierte la mezcla en una gofrera; consulta las instrucciones de tu gofrera para saber la cantidad de masa necesaria para un gofre. Cocina los gofres de 3 a 4 minutos, o hasta que estén dorados.
Coloca los gofres en cuencos individuales. Espolvorea con frutos secos y rocía con un poco de sirope de arce. Sirve inmediatamente.

En este Receta de gofres con beicon Si lo desea, puede añadir pollo.

Categorías:

receta / Desayuno / Postres / Tortitas, buñuelos, gofres, sándwiches / Giada De Laurentiis

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