Gofres belgas con pollo
Votos: 7
Tiempo: 31 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 865, grasa total 68 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 34 GRAMO., carbohidratos 32 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 865, grasa total 68 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 34 GRAMO., carbohidratos 32 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Tres ingredientes considerados rápidos de preparar y, al mismo tiempo, deliciosos: pollo frito crujiente y jugoso, gofres esponjosos y una salsa suave y cremosa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Aceite vegetal, para engrasar la sartén.
- 1/4 taza de salsa picante
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 0,5 kg de filete de pollo
- 3/4 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de condimento para aves
- Sal de mesa y pimienta negra recién molida
- 3 cucharadas (45 g) de mantequilla sin sal
- 2 cebolletas, más un poco más para decorar
- 1,5 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 4 listos gofres belgas o vieneses
- Jarabe de arce, para servir
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Recetas con ingredientes similares: salsa picante, huevos, pechugas de pollo, harina, condimento para aves, cebollas verdes, gofres, jarabe de arce
Cocinar el plato según la receta:
- Calienta 2,5 cm de aceite vegetal en una sartén grande de hierro fundido o una sartén de fondo grueso a fuego alto. En un bol mediano, mezcla la salsa picante y el huevo; incorpora el pollo troceado a la mezcla hasta que quede completamente cubierto.
- En un bol mediano, mezcla la harina, los condimentos, la sal y la pimienta al gusto. Reserva 3 cucharadas de la mezcla en otro bol; reboza las pechugas de pollo en la harina restante hasta que queden completamente cubiertas. Sacude el exceso de harina.
- Fríe el pollo en una sartén caliente con aceite hasta que esté bien cocido y dorado, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Transfiere los trozos de pollo a una rejilla para que se enfríen y escurran el exceso de aceite.
- Coloca la mantequilla, la harina restante y la mezcla de condimentos en la misma sartén. Agrega la cebolla picada y el caldo de pollo. Deja que la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo hasta que quede suave. Mientras tanto, prepara los waffles.
- Coloca los waffles por separado en platos y vierte un poco jarabe de arceColoca el pollo frito encima y vierte la salsa sobre él. Decora con cebolletas.
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