Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

La mañana después de las fiestas, invita a familiares y amigos a seguir disfrutando de las delicias navideñas. Esta receta sugiere freír waffles belgas con las sobras de la cena de Acción de Gracias. Se preparan con algunos de los ingredientes más populares de estas fiestas: relleno de pavo, pavo, salsa gravy y salsa de arándanos. Todo se transforma fácilmente en unos waffles elegantes y esponjosos. ¡Acompáñalos con salsas y a disfrutar!

Ingredientes:

• 4,5 tazas de relleno de pavo desmenuzado
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• 2 huevos grandes, batidos
• Aceite vegetal para engrasar la gofrera
• Restos de pavo, salsa de carne y salsa de arándanos, para servir.
• Equipos especiales: gofrera (preferiblemente para gofres belgas)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pavo, pan de maíz, huevos, salsa de arándanos, perejil

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta la waflera a fuego medio-alto. Engrasa generosamente la parte superior e inferior de la waflera con aceite vegetal.
Paso 2
• Gofres hechos con relleno de pan:
  
  Mezcla relleno de pan, perejil y huevos. Rellene cada compartimento de la waflera de manera uniforme y compacta con la mezcla. Cierre la tapa y cocine hasta que estén dorados y los waffles se puedan retirar fácilmente de la waflera, de 4 a 6 minutos.
Paso 3
• Mientras tanto, calienta la salsa en una cacerola pequeña. Cuando los waffles estén listos, coloca encima las rebanadas de pavo y cierra la waflera. Cocina hasta que el pavo esté bien caliente, de 2 a 3 minutos.
Paso 4
• Reparte los gofres en 4 platos y cubre cada ración con salsa de carne y salsa de arándanos.

Votos: 1