Gofres ligeros elaborados con arroz, harina de garbanzo y tapioca.
Votos: 6
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 gofres
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 gofres
Gofres ligeros elaborados con arroz, harina de garbanzo y tapioca: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de harina de arroz sin gluten
- 0,5 tazas de harina de garbanzos sin gluten
- 0,5 tazas de harina de tapioca
- 3 cucharadas de azúcar
- 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 0,5 cucharaditas de sal fina
- 1 taza de leche
- 0,5 tazas de aceite vegetal, más un poco más para engrasar la gofrera.
- 2 huevos grandes, yema y clara por separado
- Mantequilla ablandada y jarabe de arce
- Necesitarás: gofrera
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina de arroz, harina de garbanzo, huevos, leche, extracto de vainilla, jarabe de arce, tapioca
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol grande, mezcla la harina de arroz, la harina de garbanzo, la harina de tapioca, el azúcar, el polvo para hornear, la vainilla y la sal. En otro bol, bate la leche, el aceite vegetal y las yemas de huevo; agrégalo a la mezcla de harinas y mezcla suavemente.
- En un recipiente aparte, batir las claras de huevo a punto de nieve, durante unos 3 minutos, y luego añadirlas al recipiente con la harina.
- Precalienta la waflera a temperatura media. Precalienta el horno a 100 °C.
Engrasa ligeramente la parte superior e inferior de la waflera. Vierte la masa hasta llenarla tres cuartas partes. Cierra la tapa con cuidado y cocina hasta que los waffles estén dorados, de 6 a 7 minutos. Mantén los waffles calientes en el horno o en un plato, envueltos en papel aluminio, mientras cocinas el resto.
Sírvelo con mantequilla y sirope de arce.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
