gofres simples

Votos: 1

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 gofres

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 8
calorías 332, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 40 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 84 mg, sodio 307 mg, azúcar 15 GRAMO.

¿Te despertaste y descubriste que alguien se había comido el último waffle congelado? ¡No hay problema! Con esta receta de Ree, que se prepara en 20 minutos, podrás servirles a tus hijos su desayuno favorito. Si tienes unos minutos extra, puedes preparar waffles adicionales para congelar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Gofres

2 tazas de harina de primera calidad
1/4 taza de azúcar
1 cucharada de levadura en polvo
0,5 cucharaditas de sal
1,5 tazas de leche
1 cucharada + 1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos grandes (claras separadas de las yemas) + 2 claras adicionales
110 g de mantequilla salada derretida, más mantequilla blanda para servir.
Jarabe caliente, para servir
Equipo especial: plancha para gofres

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, azúcar, Levadura en polvo, leche, extracto de vainilla, huevos, manteca, jarabe

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta la waflera a fuego medio.
Tamiza la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un bol. En otro bol, mezcla la leche, el extracto de vainilla y 2 yemas de huevo. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y revuelve suavemente. Agrega la mantequilla derretida y continúa revolviendo suavemente hasta obtener una masa homogénea.

En un recipiente aparte, bate 4 claras de huevo con un batidor de varillas (o batidora) hasta que formen picos firmes. Incorpóralas gradualmente a la masa, con cuidado de no batir en exceso.
Vierte la masa en una waflera y cocina según las instrucciones del fabricante (¡los waffles deben quedar dorados y crujientes!). Sírvelos inmediatamente con mantequilla blanda y jarabe caliente.

Categorías:

receta / Recetas para comida infantil / Contenido calórico de las comidas preparadas / desayunos rápidos / Desayuno / Postres / Tortitas, buñuelos, gofres, sándwiches / Ree Drummond

colecciones de recetas