Ensalada de huevo con aderezo ranch
Votos: 1
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 525, grasa total 50 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 393 mg, sodio 567 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 525, grasa total 50 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 393 mg, sodio 567 mg, azúcar 3 GRAMO.
Para preparar esta ensalada, los huevos duros se machacan directamente en el aderezo. Esto permite ajustar la consistencia, haciéndola más suave o con trozos. La ensalada es tierna y cremosa, con las características notas herbales y ácidas del aderezo ranch. Sírvela con galletas saladas y verduras en rodajas para mojar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza aderezo ranch
- 2 cucharaditas de salmuera de pepinillos + más si es necesario
- 0,5 cucharaditas de ajo en polvo
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena, o más si se desea.
- 8 huevos duros grandes, pelados
- Galletas de matzá para servir
- Pepinos, cortados longitudinalmente en cuartos, para servir.
- Rábanos, cortados por la mitad, para servir.
- Rábano en rodajas, para servir
- Guisantes verdes para servir
- Zanahorias peladas y cortadas en tiras, para servir.
- Apio pelado y cortado en tiras, para servir.
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón grande, combine la mayonesa, el aderezo ranch, la salmuera, el ajo en polvo, la pimienta de cayena y la pimienta negra.
- Mezcla los huevos con el aderezo, machacándolos hasta obtener la consistencia deseada. Prueba y añade más salmuera si lo deseas. ¡Que aproveche! Guarda la ensalada sobrante en el refrigerador hasta por 3 días..
Autor de la receta - Molly Yeh es una bloguera y autora de libros de cocina estadounidense.
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