Plato de verduras con aderezo ranch picante

Tiempo: 20 minutos.

Llena la mesa con verduras que complementen el plato principal de carne. Estas incluyen zanahorias baby, apio, rábanos y pimientos morrones en rodajas. Dale un toque sabroso a este aderezo ranch fermentado añadiendo jalapeños picantes, ajo y jugo de limón a una base de requesón y yogur griego. Otros ingredientes incluyen la mezcla tradicional de aderezo ranch con hierbas frescas, apio y zanahorias ralladas. Si prefieres un plato más picante, puedes añadir los jalapeños con las semillas. Este aderezo combina a la perfección con verduras. Sírvelo como aperitivo para mojar con una selección de verduras crudas en rodajas.

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Receta:

En un procesador de alimentos o licuadora, combine 2 cucharaditas de tomillo fresco, orégano y mejorana, 2 tallos de apio picados, 1 zanahoria picada, 3 cebolletas picadas, 1/2 jalapeño sin semillas, 1 diente de ajo, el jugo de 1/2 limón, 8 onzas de requesón bajo en grasa, 1/2 taza de yogur griego natural sin grasa y 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra. Procese hasta que esté bien combinado. Sirva con verduras crudas para acompañar.
Salida: 4 cucharadas.