Crema irlandesa de carne en conserva
Votos: 2
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Sopa irlandesa de carne en conserva: una receta paso a paso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 225-280 g (1 taza) cortados en tiras de 5x8 cm. carne en conserva
- 3 tazas de repollo blanco rallado
- 2 cucharadas de patatas ralladas de Idaho
- 2 litros de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite
- 3 tazas de cebolla picada
- 2 cucharadas de zanahorias ralladas
- 1 taza de crema
- Sal y pimienta negra molida
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta una cucharada de aceite en una olla para sopa, agrega la cebolla y sofríela hasta que esté blanda, aproximadamente 3 minutos. Agrega el repollo y las papas y revuelve. Vierte el caldo, deja que hierva, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Mientras tanto, en una sartén pequeña, fríe las tiras de carne en el aceite restante hasta que estén crujientes. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Agrega las zanahorias y la crema a la sopa y cocina a fuego lento durante 10 minutos más. Añade la carne y sazona con sal y pimienta al gusto.
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