Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: promedio
Porciones: 4

Tortitas de patata irlandesas: una receta detallada.

Ingredientes:

• 225 g de patatas cocidas tibias con piel
• 225 g de patatas crudas peladas
• 225 g (1,5 tazas colmadas) de harina de trigo de primera calidad
• 1/4 cucharadita de levadura en polvo tamizada
• 225-300 ml (1-1,5 tazas) de leche agria o yogur natural
• Sal al gusto
• Mantequilla para freír

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

papa, harina de primera calidad, leche agria

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Preparación:

Paso 1
• Pele las papas hervidas mientras estén calientes, colóquelas en un tazón y macháquelas inmediatamente. Ralle las papas crudas, agréguelas al puré de papas, agregue la harina y el polvo para hornear. Mezcle bien y agregue tanto como sea posible. leche agriapara hacer una masa espesa.
  
  Calienta una sartén, úntala con mantequilla y fríe panqueques grandes o pequeños como de costumbre. Disfrútalos recién hechos con rebanadas de tocino crujiente o miel.

Votos: 3