Papas hash brown con carne en conserva
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 234, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 40 mg, sodio 657 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 234, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 40 mg, sodio 657 mg, azúcar 5 GRAMO.
Si preparaste una deliciosa guarnición casera de carne en conserva y verduras para la cena festiva de anoche y te sobró, ¡úsala para preparar un desayuno rápido esta mañana! Corta verduras asadas en cubos, como papas, zanahorias y puerros, y saltéalas con trozos de carne en conserva hasta que estén doradas. Tu desayuno estará tan rico como la cena de anoche.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2-4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 tazas de restos de nabos, zanahorias, patatas y puerros picados
- 2 tazas de carne en conserva casera sobrante, picada
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1-1,5 tazas del líquido sobrante de la carne en conserva
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén grande de hierro fundido, calienta 2 cucharadas de mantequilla con el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que humee. Agrega la cebolla, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 4 minutos. Agrega la mitad de las verduras y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. Agrega la carne en conserva y cocina hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 2 minutos.
- Mientras tanto, machaca las verduras restantes en un bol con el perejil y 3/4 de taza del líquido de la carne en conserva. Vierte la mezcla en la sartén y revuelve para formar una tortita grande, añadiendo hasta 1/2 taza más de líquido si es necesario. Cocina hasta que las tortitas estén doradas por debajo, aproximadamente 2 minutos.
- Dales la vuelta y continúa cocinándolas, volteándolas ocasionalmente y añadiendo más aceite si es necesario, hasta que estén crujientes por fuera pero aún húmedas por dentro, de 5 a 7 minutos. Añade 1/4 de taza del líquido de la carne en conserva 1 minuto antes de servir.
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