Pollo guisado con arroz y verduras de temporada.

Votos: 1

Foto del plato: Cheryl Smith

Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Pollo guisado con arroz y verduras de temporada: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

6-8 muslos de pollo, cortados en varios trozos
3 tazas de arroz de grano largo lavado
1,5 tazas de calabaza moscada, cortada en cubos pequeños.
1,5 tazas de guisantes verdes congelados
2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
Sal y pimienta negra molida
2 cucharadas (30 g) de mantequilla
1 cebolla mediana, picada
1/4 taza de cebolletas picadas
2 ramitas de tomillo
2 hojas de laurel
1 cucharada de ajo picado
5 cucharadas de agua

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: muslos de pollo, Manteca de cacahuete, cebollas, ajo, tomillo, hoja de laurel, arroz de grano largo, calabaza moscada, guisantes

Cocinar el plato según la receta:

Calienta el aceite en una cacerola de fondo grueso hasta que empiece a humear. Sazona los trozos de pollo con sal y pimienta y fríelos en una sola capa por ambos lados. Una vez dorados, retira el pollo de la cacerola.
Escurre el aceite de la sartén. Agrega la mantequilla, las cebollas, las cebolletas, el tomillo y las hojas de laurel, y sofríe durante 4 minutos. Añade el arroz y sofríe durante otros 4-5 minutos. Luego, agrega el ajo, el pollo, la calabaza, los guisantes y el agua. Deja que hierva, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 35 minutos.

Categorías:

receta / Platos principales / Pájaro / cocina caribeña

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