Sopa de pollo china con arroz

Votos: 4

Cómo preparar sopa de arroz con pollo china

Foto del plato: Antonis Achilleos

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 417, grasa total 22 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 29 GRAMO., carbohidratos 27 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 297 mg, sodio 1282 mg, azúcar - GRAMO.

Chino Sopa de pollo con arroz - receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 huevos grandes
1 taza de pollo frito picado
2 cucharadas de aceite vegetal
2 tomates grandes, cortados por la mitad y en rodajas finas.
4 tazas de caldo de pollo ligeramente salado
1 manojo de cebolletas, cortadas en aros
1 cucharada. aceite de sésamo
2 cucharaditas de salsa de soja
Sal y pimienta recién molida
4 tazas de espinacas baby frescas
1,5 tazas de arroz hervido

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Cocinar el plato según la receta:

Para preparar la tortilla: bate los huevos en un tazón pequeño con una pizca de sal y pimienta. Calienta el aceite vegetal en una cacerola grande de fondo grueso. Agrega los huevos y cocina la tortilla, revolviendo, durante aproximadamente 1 minuto.
Agrega los tomates y sofríe durante 2-3 minutos. Añade el caldo de pollo, 3 tazas de agua hervida, las cebolletas, el aceite de sésamo, la salsa de soja y 1,5 cucharaditas de sal. Tapa, dejando la tapa ligeramente entreabierta, y cocina a fuego lento durante 5 minutos.