Pollo a la paprika con fideos
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 709, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 51 GRAMO., carbohidratos 54 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 244 mg, sodio 1001 mg, azúcar GRAMO.
calorías 709, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 51 GRAMO., carbohidratos 54 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 244 mg, sodio 1001 mg, azúcar GRAMO.
Pollo a la paprika con fideos: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 lonchas de beicon, cortadas en dados
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento dulce, cortado en dados
- 1/4 taza de harina
- 2 cucharadas de pimentón
- 1/2 cucharadita de mejorana seca
- 700 g de muslos de pollo, quitar la piel, recortar la grasa y separar la carne de los huesos, cortar la carne en trozos
- 2 tazas de caldo de pollo ligeramente salado
- 250 g de fideos de huevo
- 1/2 taza de crema agria
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal
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Cocinar el plato según la receta:
- Pon a hervir una cacerola con agua salada. Agrega los fideos y cocínalos durante el tiempo indicado en el paquete. Escúrrelos en un colador.
- Fríe el tocino en una cacerola de fondo grueso a fuego medio durante 2 minutos. Agrega la cebolla y el pimiento y sofríe durante 3 minutos más. En un tazón grande, mezcla la harina, el pimentón, la mejorana y 1 cucharadita de sal. Agrega el pollo y revuelve.
- Sube el fuego a medio-alto. Agrega el pollo y cocina, revolviendo, hasta que esté dorado, aproximadamente 8 minutos. Vierte el caldo de pollo, tapa y deja que hierva a fuego lento. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 12 minutos.
- Agrega la crema agria y el perejil y cocina por otros 2 minutos. Sirve el pollo a la paprika con fideos.
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