Sopa de ajo con pan
Votos: 6
Tiempo: 30 minutos.
Sopa de ajo con pan: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8-9 rebanadas de pan blanco duro
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 6-8 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de pimentón dulce en polvo
- 1 cucharada de pimentón picante en polvo
- Sal
- 4 tazas de caldo de carne
- 4 huevos
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Cocinar el plato según la receta:
- Corta el pan blanco en cubos. Calienta aceite de oliva en una cacerola y fríe los cubos de pan hasta que estén dorados.
Añade el ajo y sofríelo hasta que se ponga rosado. Sazona con ambos tipos de pimentón y sal, y luego vierte el caldo de res. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos. - Sirve la sopa en cuatro cuencos de barro. Casca con cuidado un huevo en cada cuenco y hornea en un horno precalentado a 200 °C (400 °F) durante unos 10 minutos. Sirve la sopa bien caliente.
Categorías:
receta / Cena / Sopas / sopas claras / cocina española
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