Nueces pecanas con ajo, hierbas y tocino
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 480 gr.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 480 gr.
Valor nutricional por ración:
calorías 334, grasa total 34 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 7 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 7 mg, sodio 133 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 334, grasa total 34 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 7 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 7 mg, sodio 133 mg, azúcar 2 GRAMO.
Las nueces pecanas se tuestan en una aromática mezcla de romero, salvia, tomillo y ajo. Una vez frías, mézclalas con trocitos de tocino crujiente para obtener una deliciosa combinación de aperitivos, perfecta para acompañar una cerveza o para llevar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
mezcla de especias
- 1 cucharada de romero fresco picado + una ramita para decorar (opcional)
- 1 cucharada de salvia fresca picada
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de ajo granulado
Cojones
- Proteína de 1 huevo grande
- 4 tazas de nueces pecanas crudas sin sal
- 1 taza de trozos de tocino frito
- Aceite vegetal o de canola para engrasar la bandeja de hornear
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa ligeramente una bandeja para hornear con borde con aceite vegetal. En un tazón pequeño, mezcla el romero, la salvia, el tomillo, el ajo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Reserva.
- Coloca la clara de huevo en un tazón grande y bátela hasta que esté espumosa. Agrega las nueces pecanas y revuelve para cubrirlas. Agrega la mezcla de especias y revuelve.
- Extiende la mezcla de nueces uniformemente sobre la bandeja para hornear preparada y hornea, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada, de 15 a 20 minutos. Deja enfriar en la bandeja, luego agrega el tocino y transfiere a un tazón grande. Decora con una ramita de romero.
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