Ensalada Horiatiki

Votos: 3

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Ensalada Horiatiki - receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 pepino sin semillas, pelado y cortado en trozos de 2,5 cm.
340 g de tomates cherry maduros, cortados por la mitad
6 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
2 dientes de ajo machacados
2 cucharaditas de sal gruesa, más un poco más al gusto.
1 taza de aceite de oliva
2 cucharaditas de orégano fresco picado
pimienta negra molida
170 g (aproximadamente 1 taza) de aceitunas Kalamata
225 g de queso feta desmenuzado
1 cabeza de lechuga romana, sin tallos duros y troceada en pedazos pequeños (unos 450 g)
1 cebolla roja pequeña, cortada en gajos de 1,5 cm (remojar en agua fría durante 5 minutos y escurrir).
1 pimiento verde, sin semillas y cortado en dados

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: pepinos, tomates, cebolla roja, Ají picante, aceitunas Kalamata, queso feta, lechuga romana, zumo de limón, ajo, orégano

Cocinar el plato según la receta:

En un tazón pequeño, bate el jugo de limón, el ajo, la sal y el aceite. Agrega orégano y pimienta al gusto.

Antes de servir: En un bol grande, mezcla ligeramente la ensalada con un poco de aderezo. Divide la ensalada en cuatro boles individuales. Cubre las hojas verdes con aceitunas, queso, pepino, tomates, cebollas y pimientos. Sirve con el aderezo restante aparte.

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