Col rizada frita crujiente
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 175, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 19 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 401 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 175, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 19 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 401 mg, azúcar 0 GRAMO.
Los chips de col rizada crujientes que se deshacen en la boca son una excelente alternativa a los snacks calóricos y poco saludables. Puedes usar diferentes combinaciones de especias (como ajo deshidratado) para explorar nuevos sabores. Es mejor colocar los trozos más grandes de col rizada en una bandeja para hornear, ya que se encogen considerablemente al cocinarlos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 manojos de col rizada (aproximadamente 1 kg)
- 1/4 taza de buen aceite de oliva
- Sal en escamas (flor de sal)
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: col rizada, col de hojas, sal flor de sal
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 180 °C. Coloque 3 rejillas separadas uniformemente.
- Coloca la col rizada sobre una tabla de cortar y usa un cuchillo pequeño y afilado para quitar los tallos duros. Parte por la mitad las hojas más grandes. Coloca la col rizada en un recipiente grande con agua y enjuágala bien. Elimina el exceso de humedad con una centrifugadora de ensaladas. Seca el recipiente y vuelve a colocar la col rizada en él.
- Mezcla la col rizada con aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Reparte la col rizada en 3 bandejas para hornear o ásala por tandas. Si la colocas demasiado apretada, quedará blanda en lugar de crujiente. Hornea durante 15 minutos o hasta que esté crujiente. Espolvorea con flor de sal y sirve caliente.
Categorías:
receta / Alimentación saludable / Platos sin gluten / Platos bajos en calorías / Platos para diabéticos / Bajo contenido en grasa / colesterol bajo / cenas saludables / Corazón sano / Contenido calórico de las comidas preparadas / Guarniciones / Aperitivos / Aperitivos / Aperitivos de verduras / Platos de repollo / Aperitivos de repollo / Col rizada / Ina Garten
Recetas similares
