Brownie de cacao sencillo
Votos: 15
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 piezas.
Valor nutricional por ración:
calorías 243, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 83 mg, sodio 82 mg, azúcar 22 GRAMO.
calorías 243, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 83 mg, sodio 82 mg, azúcar 22 GRAMO.
La receta de brownies de Alton Brown, probada a lo largo del tiempo, utiliza solo unos pocos ingredientes comunes, lo que garantiza excelentes resultados en cada ocasión.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Mantequilla ablandada para engrasar la sartén.
- Harina para enharinar una sartén engrasada
- 4 huevos grandes categoría CO (260 g)
- 1 cucharada (190 g) de azúcar granulada
- 1 cucharada (140 g) de azúcar moreno
- 250 g de mantequilla derretida
- 1 y 1/4 tazas (140 g) de cacao en polvo tamizado
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla o 1 gramo de vainillina
- 1/2 taza (50 g) de harina de primera calidad tamizada
- 1/2 cucharadita (2 g) de sal gruesa
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina, huevos, azúcar moreno, cacao, extracto de vainilla
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 150 °C. Engrasar y enharinar un molde cuadrado de 20 x 20 cm.
- En una batidora con varillas, bate los huevos a velocidad media hasta que estén espumosos y luego de color amarillo claro. Agrega ambos tipos de azúcar. Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien.
- Vierta la masa en un molde cuadrado de 20 x 20 cm engrasado y enharinado y hornee durante 45 minutos. Compruebe si está listo insertando un palillo en el centro: si sale limpio, debe salir limpio. Cuando el pastel esté listo, colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe. Córtelo en porciones cuando esté casi completamente frío.
Receta brownies con cacao, con la adición de nueces.
Categorías:
Recetas similares
