50 perritos calientes por estado de Estados Unidos
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Esta colección de recetas incluye variaciones de diversos rellenos para perritos calientes.
América — La tierra de la libertad y cuna del perrito caliente. Probablemente se originó en Alemania, pero se popularizó realmente en Estados Unidos. Hemos recopilado ingredientes de los 50 estados, lo que da como resultado una gama de sabores verdaderamente diversa.
Idaho: Puré de papas
Idaho es conocido por su fortaleza, así que cualquier residente que se precie luchará por un perrito caliente con un delicioso puré de patatas, acompañado de cebollino y crema agria.
Iowa: succotash
Elegimos un plato que refleja la larga tradición agrícola de este gran estado: el succotash. Es una mezcla de maíz y frijoles con la adición de pimientos dulces, solo para darle un toque especial.
Alabama: Cacahuetes tostados
Los cacahuetes tostados le dan un toque sureño crujiente y un sabor auténtico, así que anímate a probarlos. Un poco de mantequilla de cacahuete también le aportará el sabor perfecto.
Alaska: Cebollas asadas en Coca-Cola
En Alaska, los perritos calientes se comen de una forma diferente: se elaboran con carne de caribú (reno). ¿Cuál es la solución para quienes no se animan a semejante experimento? Las cebollas caramelizadas marinadas en Coca-Cola son un sustituto inmejorable del caribú, y ni siquiera necesitas un billete de avión.
Arizona: Perro tamal
Los habitantes de Arizona tienen suerte: el clima es estupendo y el maíz en mazorca abunda para preparar tamales. Envuelve el maíz machacado en hojas de maíz y tendrás una base perfecta para una salchicha. Cubre el tamal con una salchicha de res cortada longitudinalmente y agrega un poco de pimienta en el centro.
Arkansas: Salsa de queso
La salsa de queso es simplemente increíble. La versión de Arkansas es una salsa picante (no de nachos) que se come con un perrito caliente. Sírvela en un recipiente aparte; te divertirás mucho mojando tu perrito caliente.
Wyoming: Salsa para alitas de búfalo
En Wyoming, los perritos calientes más deliciosos son los hechos con carne de búfalo. Pero incluso si solo tienes una botella de salsa de búfalo y ganas de preparar un perrito caliente al estilo de Wyoming, aún puedes preparar una excelente opción.
Washington: Queso crema y salsa sriracha
No sabemos en qué estábamos pensando cuando bañamos generosamente una salchicha de Washington con salsa Sriracha y la cubrimos con queso crema. Sin embargo, podemos asegurarles que esta inusual combinación tiene un sabor delicioso.
Seattle - en esta ciudad te servirán una combinación que te sorprenderá, pero es muy sabrosa. Aderezo de salchichas bratwurst, queso crema, repollo rallado, cubierto con salsa Sriracha y espolvoreado con rodajas de jalapeño.
Wisconsin: Queso cheddar
En un estado donde el queso es un importante productor, es un excelente complemento para los perritos calientes. No es necesario derretir el queso, pero sí mejora el sabor del perrito caliente.
Vermont: Pepinillos y jarabe de arce
"Azúcar sobre nieve" es una tradición de las ferias de Vermont; no te pierdas la oportunidad de probar esta delicia. Pero si no puedes viajar al estado del arce, prepara este perrito caliente. Simplemente corta pepinillos en rodajas y sumérgelos en jarabe de arce. Rocía también el perrito caliente con el jarabe.
Virginia: jamón
Virginia es famosa por su jamón serrano, y no hay mejor lugar para disfrutarlo que en un perrito caliente.
Hawái: Jamón y piña
En este perrito caliente hawaiano, el jamón en lonchas y la piña triturada se combinan a la perfección.
Delaware: Patatas fritas con sal marina y vinagre
Si alguna vez has estado en la playa en Delaware, sabrás que siempre sirven patatas fritas con sal marina y vinagre. ¿Necesitas una alternativa? Entonces, unas patatas fritas saladas trituradas son una opción mucho más inteligente que un viaje al estado.
Georgia: Melocotones
Los melocotones están tan buenos en esta época del año que sin duda deberías añadirlos a tus perritos calientes.
En Georgia, también puedes probar un hot dog abierto. Consiste en un pan abierto cubierto con chili, salchicha partida por la mitad, cebolla picada y pepinillos, queso desmenuzado y galletas saladas con sabor a ostras.
Virginia Occidental: chile, repollo, cebolla y mostaza
Virginia Occidental podría ganar el premio a la "Mejor Receta", ya que cada ingrediente es importante: repollo, chile, cebolla y mostaza integral. Para un sabor excepcional, combínalo en capas.
Illinois: Ensalada de verduras
Ni se te ocurra ponerle kétchup a un perrito caliente en Chicago, la capital de este estado. Un perrito caliente al estilo de Chicago se prepara con tomates frescos, pepinillos, cebolla y una deliciosa salsa de verduras de color verde brillante, todo ello aderezado con mostaza y sal de apio.
Perritos calientes al estilo de Chicago con verduras encurtidas caseras
Indiana: perrito caliente
Indiana es conocida por el maíz, y la palabra que suena como perrito caliente de maíz Esto será perfecto para la receta destacada del estado. Este perrito caliente crujiente también es increíblemente delicioso.
California: salchicha de tocino y aguacate
California es un estado extenso con varias recetas registradas de perritos calientes, pero una cosa es segura: un perrito caliente debe estar envuelto en tocino. Puntos extra si lleva aguacate en rodajas.
Kansas: Palomitas de maíz
Amantes de las palomitas, ¡alégrense! Pueden y deben poner palomitas en sus perritos calientes. Es la combinación perfecta entre el sabor salado y crujiente y la dulzura de la salchicha.
Kentucky: salchicha envuelta en tocino, pavo, salsa Mornay
El hot dog sandwich es un sándwich tradicional de Kentucky, así que lo hemos transformado en un hot dog: asa una salchicha envuelta en tocino. Prepara la salsa Mornay mientras la salchicha se enfría. Rellena el pan de salchicha con pavo en rodajas y cocínalo a fuego lento en la salsa hasta que burbujee y adquiera un color oscuro. ¡Buen provecho!
Colorado: Jalapeño
Colorado es perfecto para el chile verde: los chiles jalapeños crecen como locos en el clima de Colorado y se usan en todo. Incluso en los perritos calientes.
En Denver, tampoco dudan en añadir chiles verdes a sus perritos calientes, que sirven con cebolla roja picada y crema agria.
Connecticut: Parmesano, ajo asado, mozzarella, almejas
La pizza de almejas blancas es un auténtico clásico de Connecticut, así que prueba esta versión en perrito caliente: coloca una salchicha en un panecillo, ralla un poco de queso parmesano y cúbrela con unas almejas. Luego, ásalas a la parrilla hasta que las almejas estén bien cocidas y el queso se haya derretido. Decora con ajo frito y una generosa cantidad de orégano.
Luisiana: Salsa cajún
Todos conocemos las comidas legendarias de Luisiana: cangrejos de río, beignets, muffalettas, gumbo. Pero hay una receta de Luisiana que parece hecha especialmente para los perritos calientes: Salsa criolla (salsa de tomate).
También puedes preparar un perrito caliente siguiendo la receta de este estado, con una salchicha enterrada bajo una capa de queso Gruyere derretido en un pan de baguette largo.
Massachusetts: Frijoles horneados
Bostón frijoles horneadosAromática y de sabor ligeramente dulce, será el complemento perfecto para un perrito caliente.
Michigan: Salsa de chile
Este perrito caliente destaca entre otros perritos calientes del Medio Oeste debido a su estilo distintivo. Originario de Detroit, el perrito caliente es salsa de carne picante (carne picada), con cebolla picada y mostaza. ¡El mundo te estará eternamente agradecido, Detroit!
Minnesota: Heinz Sweet Relish
Algunos habitantes de Minnesota dirían que no se imaginan un perrito caliente de otra manera. Cubiertos con una mezcla de vegetales (pimientos, cebollas y pepinillos encurtidos), estos perritos calientes tienen un sabor dulce, y no vamos a discutir esa preferencia tan arraigada.
Mississippi: Queso con pimientos
El queso pimiento se encuentra en todo el país, donde se utiliza tanto como salsa espesa para untar como queso procesado. Pero en ningún otro lugar este versátil ingrediente brilla tanto como en un perrito caliente.
Missouri: Queso suizo fundido, mostaza y chucrut.
Kansas City, a orillas del río Misuri, es famosa por su perrito caliente relleno de queso suizo fundido, abundante chucrut y mostaza. Un consejo extra: usa salchicha de cerdo y un pan con semillas de sésamo.
Montana: Ostras
Una elección extraña, por decir lo menos. Pero nadie cocina ostras como los habitantes de Montana, así que se han ganado su merecido lugar en la lista de honor de los perritos calientes más famosos.
Maine: langosta
¿Para qué comer un perrito caliente si puedes disfrutar de un bocadillo de langosta? Y juntos, ¡suenan aún mejor! Un perrito caliente relleno de langosta y lechuga: una auténtica delicia.
Perritos calientes de langosta al estilo de Maine
Maryland: Carne de cangrejo
Al igual que el rollo de langosta mencionado anteriormente, un perrito caliente de cangrejo de Maryland es una delicia, al igual que el mar local. Cuanto más cangrejo azul de Baltimore, mejor; nos encanta cuando se sirve con pasteles de cangrejo como refrigerio.
Este estado también tiene otro tipo de perrito caliente interesante, hecho con mortadela cocida. La carne molida que se usa para hacer esta mortadela se utiliza luego para hacer salchichas. Después se envuelven en tocino y se hornean. La mitad del pan se unta generosamente con mostaza.
Nebraska: "salchicha en masa"
Esto parece algo que encontrarías en la calle. La masa que envuelve la salchicha en estos perritos calientes rinde homenaje a la herencia de Europa del Este del estado. Para hacer uno, simplemente envuelve la salchicha en masa de pizza y hornear a 180 grados durante unos 20 minutos (hasta que la masa y la salchicha estén listas).
Nevada: Piñones
Nevada es famosa por Las Vegas. Y Las Vegas es uno de los mayores productores de piñones del país. Su rico sabor a mantequilla combina a la perfección con los perritos calientes.
Nuevo Hampshire: Papas fritas con queso rallado y salsa picante (Poutine)
La poutine es un plato contundente, y quienes la disfrutan son verdaderos amantes de la buena comida. Este perrito caliente, inspirado en la historia franco-canadiense, se sirve con patatas fritas, salsa gravy y una gran variedad de quesos (feta, mozzarella, suluguni, etc.).
Nueva Jersey: Papas, pimientos y cebollas
Un perrito caliente menos conocido de Nueva Jersey es el perrito caliente italiano: una salchicha cocinada en aceite y servida en un pan plano o pan italiano con patatas, cebollas y pimiento morrónSimplemente hierve las patatas hasta que estén tiernas, córtalas en dados y mézclalas con pimientos y cebollas. ¡Disfruta de su delicioso sabor!
Perrito caliente al estilo italiano
Perritos calientes con salchichas de pollo a la parrilla y patatas fritas de boniato.
Nuevo México: salsa de chile, crema agria, papas fritas
La magia de estas papas fritas reside en que se comen directamente de la bolsa. Pero este perrito caliente no necesita bolsa. Simplemente coloca la salchicha en un pan, cúbrela con chili (una salsa de carne sin frijoles) y queso, y ásala hasta que el queso se derrita y la salchicha esté bien caliente. Acompáñala con papas fritas Lay's y crema agria.
Nueva York: Salsa de cebolla
Ningún perrito caliente neoyorquino de un carrito ambulante está completo sin la salsa con la que vienen los perritos calientes callejeros. Puedes comprarla en la mayoría de los supermercados o hacer la tuya mezclando cebollas caramelizadas con un poco de kétchup y salsa picante Tabasco.
Una salchicha de perrito caliente de un vendedor ambulante en la ciudad de Nueva York.
En Coney Island te presentan su propia versión del perrito caliente. Tiene un panecillo redondo y esponjoso y una salchicha pequeña, del tamaño adecuado. Disfrutarás de un perrito caliente relleno de salsa de chile, cebolla y queso cheddar rallado.
Ohio: ensalada de col, papas fritas y cebollas
En Ohio tienen una receta estupenda: un perrito caliente con patatas fritas, col y cebolla. No todo el mundo puede comer más de uno.
Cleveland te conquistará con su receta de perrito caliente simple y directa: la salchicha viene con salchicha, papas fritas, salsa picante y ensalada de col.
Oklahoma: Okra frita
Oklahoma es conocido por su okra frita — El plato está tan bueno que sin duda hay que incluirlo en el menú del picnic.
Oregón: Hongos
Un auténtico perrito caliente de Oregón debería ser completamente vegetariano, pero en su lugar, cubriremos la carne con champiñones salteados. Este perrito caliente es bastante sustancioso, lo que lo convierte en el tentempié perfecto después de un duro día de trabajo.
Pensilvania: Salsa de queso
Se ha encontrado un nuevo uso para el queso procesado en aerosol, concretamente como parte de un perrito caliente de Pensilvania con salsa de queso, relleno de carne picada. El perrito caliente también es popular en Filadelfia.
Rhode Island: Salsa de chile picante
Rhode Island va más allá de la simple salsa de chili con carne. Los habitantes de Rhode Island han elevado la carne a otro nivel añadiéndole una impresionante variedad de especias: comino, pimentón, chile en polvo y pimienta de Jamaica.
Si te apetece experimentar, puedes añadir mostaza, sal de apio y cebolla.
Dakota del Norte: Chucrut
No subestimes el poder del chucrut. Es la forma más sencilla de felicidad.
Perrito caliente con chucrut
Carolina del Norte: Ensalada de col, cebollas y chile
Carolina del Norte ha creado algo maravilloso: mitad ensalada de col, mitad chili, cubierto con cebolla, y tienes un perrito caliente que cambiará para siempre tu forma de pensar sobre los sándwiches.
Tennessee: Tomates maduros
Tennessee es conocido por su barbacoa, su buena música y (de ahora en adelante) sus tomates de verano, que adornan los perritos calientes. Solo tienes que encontrar el tomate más maduro, cortarlo en dados y ponerlo en un panecillo.
En el menú de Memphis, encontrarás un perrito caliente con salchicha envuelta en tocino y relleno de cebolla verde, cubierto con salsa barbacoa y queso cheddar.
Texas: Chili con jalapeños encurtidos
El chili es muy popular en Texas. Simplemente cubre un perrito caliente con chili de carne (sin frijoles) y un jalapeño encurtido.
Florida: Salsa de mango
A muchos habitantes de Miami les encanta la mayonesa de los perritos calientes, pero decidimos sustituirla por una generosa ración de salsa de mango.
Perrito caliente al estilo de Miami
Dakota del Sur: Brochetas para barbacoa
En Dakota del Sur, lo llaman Chislic. Es un plato tradicional de carne roja a la parrilla servida en palillos. Aquí les presentamos nuestra versión del hot dog: corten la carne en trozos, ásenla a la parrilla y cúbranla con salsa. (El pan es opcional, pero recomendable).
Carolina del Sur: Ensalada de col y mostaza
Col rizada y mostaza: ¿por qué no se nos ocurrió antes? ¡Bien hecho, Carolina del Sur!
Utah: Salsa para freír
A los habitantes de Utah les encanta esta salsa: una combinación sencilla (o compleja) de kétchup y mayonesa con vinagre de vino tinto, pimentón, cebolla en polvo y suero de leche que puede transformar tu perrito caliente en algo digno de veneración.
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