magdalena de calabaza
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 muffins
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 muffins
Muffin de calabaza: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de harina de primera calidad
- 1 taza de harina integral
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 0,5 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 0,5 cucharaditas de jengibre molido
- 0,25 cucharaditas de clavo molido
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
- 0,75 tazas de azúcar moreno
- 3 cucharadas de melaza
- 0,25 tazas de aceite de canola
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada. puré de calabaza
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 0,75 cucharadas. yogur bajo en grasa
- 0,25 taza de semillas de calabaza crudas
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, harina integral, leche agria, huevos, extracto de vainilla, canela, jengibre molido, clavel, nuez moscada, puré de calabaza, semilla de calabaza, jarabe
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C. Rocía con spray antiadherente un molde para 12 mini magdalenas.
- En un bol mediano, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre, el clavo y la nuez moscada.
En un bol grande, combine el azúcar, la melaza, la mantequilla y 1 huevo. Añada el huevo y bata bien. Agregue la calabaza y la vainilla y bata bien. Incorpore la harina en dos tandas, vertiendo el suero de leche entre cada adición. Bata hasta que se integren todos los ingredientes. - Vierta la masa en el molde para muffins previamente preparado y espolvoree con semillas de calabaza. Golpee el molde suavemente contra la encimera varias veces para eliminar las burbujas de aire. Hornee durante 20 minutos; al insertar un palillo en el centro de un muffin, este debe salir limpio.
- Deje enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos. Corte los muffins en rodajas con un cuchillo para separarlos. Deje enfriar completamente.
Receta magdalena de calabaza sin gluten.
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