Arroz con arroz casero (fideos con arroz)
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
El Rice-a-roni es una guarnición estadounidense popular hecha con fideos vermicelli y arroz, disponible como comida preparada desde 1958. La receta surgió de una exitosa fusión de cocinas nacionales: el plato tiene sus orígenes en el pilaf armenio y la pasta italiana. Sin embargo, la comida preparada que se compra en las tiendas no se compara con el sabor y el aroma del Rice-a-roni casero. Ten en cuenta que podrías necesitar entre 1,5 y 2 veces más caldo del que indica la receta.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 250 g de pasta, fideos o espaguetis
- 1 taza de arroz de grano largo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 cucharada de hojas de perejil fresco picado o 1 cucharadita de perejil seco
- 2 cucharadas saturadas caldo de pollo
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Cocinar el plato según la receta:
- Primero, vierte aceite en una cacerola. Parte la pasta en trozos de 1 a 3 cm. Enciende el fuego y revuelve la pasta en el aceite hasta que comience a dorarse ligeramente.
- Agrega el arroz, la cebolla, el perejil y el caldo. Revuelve la mezcla, tapa bien y cocina como si fuera arroz normal durante unos 20 minutos. Revuelve con un tenedor y sirve.
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