Quesadilla con el relleno de su elección
Votos: 2
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 540, grasa total 25 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 33 GRAMO., carbohidratos 44 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 540, grasa total 25 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 33 GRAMO., carbohidratos 44 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Este plato permite a los niños personalizar los ingredientes de la quesadilla abierta. Los más pequeños pueden armarla antes de hornearla, mientras que los mayores pueden sazonar la carne molida y ayudar a cortar las verduras para la cobertura.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Quesadilla
- 350 g de carne molida magra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita chile en polvo
- 1/2 cucharadita de gránulos de ajo
- 2 cucharadas de kétchup
- 1,25 cucharadas de arroz integral cocido
- 4 tortillas integrales de trigo, de 20 cm cada una.
- 1 cucharada de mozzarella rallada
Rellenos para elegir
- 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en tiras finas.
- lechuga romana picada
- 1/2 taza de yogur bajo en grasa
- Rodajas de lima
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega la carne molida, desmenúzala con una cuchara y cocina durante unos 5 minutos, hasta que casi todo el líquido se haya evaporado.
- Agrega el comino, el chile en polvo, el ajo, media cucharadita de sal y un par de pizcas de pimienta negra. Cocina durante 3 minutos. Incorpora el kétchup y cocina, revolviendo constantemente, durante unos 2 minutos, hasta que la carne esté bien cocida y dorada. Agrega el arroz y un cuarto de taza de agua. Cocina durante unos 3 minutos, hasta que el arroz esté caliente.
- Precalentar el horno a 200°C.
Rocíe una bandeja para hornear con borde con aceite en aerosol. Colóquela sobre ella. tortillas integralesReparte la mezcla de carne picada entre las tortillas y espolvorea uniformemente con mozzarella. - Hornea durante 3-5 minutos, hasta que el queso se derrita y las tortillas empiecen a dorarse. Coloca las quesadillas en platos individuales y sírvelas con los acompañamientos.
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