Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Incluso si decides simplemente hervir el brócoli, hay algunos detalles que debes tener en cuenta para obtener una guarnición de un verde brillante y un sabor igualmente vibrante. Introduce los ramilletes de brócoli en agua hirviendo con sal y cocínalos durante unos 2 minutos. Los ramilletes deben conservar su forma, ablandarse ligeramente y no cocinarse demasiado. Sírvelo con un chorrito de zumo de limón. Es una guarnición deliciosa y saludable para cualquier comida.

Ingredientes:

• 1 manojo de brócoli (unos 450 g)
• Rodajas de limón para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

brócoli y col

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Preparación:

Paso 1
• Enjuaga el brócoli con agua fría y sécalo con palmaditas. Pela los tallos y córtalos justo por debajo de los ramilletes. Separa los ramilletes.
Paso 2
• Hierve una cacerola con agua salada. Agrega los ramilletes de brócoli y cocínalos sin tapar hasta que estén tiernos, de 2 a 3 minutos según su tamaño. Escúrrelos en un colador, colócalos en un plato, sazona con sal y pimienta negra y sírvelos con rodajas de limón.

Votos: 7