Quesadilla con jamón y manzanas
Votos: 9
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 292, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 21 GRAMO., carbohidratos 53 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 292, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 21 GRAMO., carbohidratos 53 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Una cena lista en media hora. Aquí, la quesadilla no es solo un aperitivo, sino un plato principal. Gracias a las manzanas, a los niños también les encantará.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 tortillas integrales (15 cm cada uno)
- 1 cucharada de mostaza picante o de Dijon
- 1 taza (110 g) de queso suizo rallado sin sal
- 110 g de jamón de la Selva Negra magro sin sal, cortado en lonchas muy finas.
- 1/2 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
- 1,5 cucharadas. mantequilla de manzana Sin azúcar, más azúcar extra para servir (opcional)
- 2 manzanas pequeñas (una roja y una verde), cortadas en tiras finas
- Jugo de limón y canela molida para servir.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 90°C.
- Rocía cuatro tortillas con aceite en aerosol (o úntalas con aceite de oliva). Colócalas con el lado engrasado hacia abajo sobre una tabla de cortar grande. Úntalas con mostaza y espolvorea con aproximadamente la mitad del queso. Cubre cada una con una capa fina de jamón, cebolla, un poco de pimienta y el queso restante.
- Unta uniformemente las tortillas restantes con mantequilla de manzana. Coloca la tortilla untada con mantequilla sobre la tortilla de jamón y queso (con el relleno dentro) y presiona firmemente para formar una quesadilla.
- Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Coloca las quesadillas con el lado aceitado hacia abajo y cocínalas durante unos 2 minutos, hasta que estén doradas y el queso empiece a derretirse. Rocíalas con aceite en aerosol, dales la vuelta y cocínalas durante otros 2 o 3 minutos, hasta que el otro lado esté dorado y el queso se haya derretido.
- Colóquelas en una bandeja para hornear y manténgalas en el horno para que se mantengan calientes. Repita el proceso con el resto de los panes planos.
Corta cada quesadilla en 4 porciones y colócalas en los platos. Aliña las manzanas con jugo de limón y canela al gusto. Sirve con las rodajas de manzana.
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