Espaguetis al horno
Votos: 7
Tiempo: 1 hora 55 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Esta mezcla de lasaña y espagueti con salsa de tomate es ideal para un almuerzo reconfortante. Con pasta cocida sobrante y salsa de tomate preparada, este plato se cocina en un abrir y cerrar de ojos. Reúna todos los ingredientes con anticipación y hornee justo antes de servir.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 g de carne picada
- 1 cebolla grande, picada (aproximadamente 2 tazas)
- 1 pimiento rojo, sin semillas ni tallo central y cortado en cubos (aproximadamente 1 taza)
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1 lata (800 g) de tomates triturados
- 1 lata (400 g) de tomates troceados en su propio jugo.
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 250 g de espaguetis finos
- 230 g de queso cheddar curado rallado (aproximadamente 2 tazas)
- 1/4 taza de hojas de perejil finamente picadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Poner a hervir una olla grande con agua salada.
- Calienta una segunda cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida, media cucharadita de sal y un poco de pimienta. Cocina durante unos 4 minutos, revolviendo para deshacer los grumos, hasta que esté dorada. Añade la cebolla, el pimiento, el ajo y una pizca generosa de sal y pimienta. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos, hasta que se ablanden.
- Agrega los tomates triturados y picados, el azúcar y el orégano, y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese.
- Mientras tanto, cueza los espaguetis durante 2 minutos menos de lo que indican las instrucciones del paquete. Escúrralos. Precaliente el horno a 180 °C.
- Extiende 1/3 de la salsa en el fondo de una fuente para hornear de 33 x 22 x 5 cm. Agrega la mitad de los espaguetis y un tercio del queso; repite el proceso para la segunda capa y agrega el resto de la salsa; reserva el queso cheddar restante.
- Hornea durante 30 minutos. Espolvorea con el queso restante y hornea durante 5 minutos más, hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee. Deja enfriar en la sartén durante al menos 10 minutos. Decora la cazuela de espaguetis con perejil y córtala en cuadrados.
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