Calabaza espagueti con ajo, pimiento picante y hierbas.

Votos: 1

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Un plato de verduras increíblemente sencillo y delicioso que gustará tanto a veganos como a quienes se alimentan de forma saludable. La manera más fácil de preparar la calabaza espagueti es hervirla, separarla en trozos a modo de espaguetis y aderezarla con aceite de ajo aromático y hierbas. También puedes usar esta receta como base y añadir otros ingredientes a tu gusto. O bien, sirve esta calabaza espagueti picante como guarnición de verduras para platos de carne.

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Receta:

Coloca dos mitades de calabaza espagueti en un recipiente apto para microondas; agrega 1/4 de taza de agua, tapa y cocina en el microondas durante 16 minutos. Deja enfriar un poco y luego desmenuza la calabaza con un tenedor. Sofríe dos dientes de ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados. Añádelos a la calabaza. Agrega dos cucharadas de perejil picado, dos de cebollino picado y dos de pimiento cherry encurtido; revuelve. Sazona con sal y pimienta.

Recetas con ingredientes similares: calabaza espagueti, pimiento, cebollino, perejil

Categorías:

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