Ensalada de patatas con guisantes
Votos: 5
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Ensalada de patatas con guisantes: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 g de patatas nuevas con piel, cortadas en cubos grandes.
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 300 g de guisantes congelados
- 3/4 taza de mayonesa
- 3/4 taza de crema agria
- 1/2 taza picada cebollino
- 1/2 taza de eneldo
- Sal y pimienta recién molida
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las patatas en una cacerola grande y cúbrelas con agua fría hasta una profundidad de 5 cm. Añade sal. Deja que hierva y cocina hasta que las patatas estén tiernas. Con una espumadera, retira las patatas y colócalas en un bol. Añade el vinagre de manzana.
- Hierve los guisantes en la misma agua hasta que estén blandos. Escúrrelos en un colador, enjuágalos con agua y añádelos a las patatas.
- En un recipiente aparte, combine la mayonesa, la crema agria, el cebollino y el eneldo. Incorpore las papas y los guisantes, y sazone con sal y pimienta al gusto.
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