Ensalada de patatas alemana en olla de cocción lenta
Votos: 1
Tiempo: 4 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8-10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8-10
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 10
calorías 320, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 45 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 19 mg, sodio 672 mg, azúcar 6 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 10
calorías 320, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 45 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 19 mg, sodio 672 mg, azúcar 6 GRAMO.
Prepara una deliciosa ensalada de patatas sin mayonesa. Las patatas quedan especialmente sabrosas cocinadas a fuego lento, lo que hará que la ensalada sea aún más deliciosa. Aliñala con la aromática grasa de tocino caliente y la mostaza granulada, y cúbrela con trocitos de tocino crujiente para darle textura.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de miel
- 2,3 kg de patatas grandes, cortadas en 4 trozos (aproximadamente 12 tubérculos)
- 10 tiras de tocino, cortadas en trozos de 1 cm.
- 1/4 taza de mostaza granulada
- 1 manojo de cebolletas, cortadas en rodajas finas (aproximadamente 1 taza)
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: vinagre de sidra de manzana, Miel, papa, tocino, mostaza integral, cebollas verdes
Cocinar el plato según la receta:
- En una olla de cocción lenta de 6 cuartos, combine 2 tazas de agua, 1/4 de taza de vinagre, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Agregue las papas y revuelva. Tape y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas pero no se deshagan, aproximadamente 4 horas.
- Apague el fuego y escurra bien las patatas. Vuelva a colocar las patatas en la olla de cocción lenta y cúbrala con una tapa para mantenerlas calientes.
- Coloca el tocino en una sartén grande a fuego medio. Cocina, revolviendo, hasta que esté crujiente, de 4 a 5 minutos. Retira la sartén del fuego y usa una espumadera para transferir el tocino a un plato forrado con papel absorbente. Escurre toda la grasa de la sartén excepto 4 cucharadas. Agrega la mostaza, la 1/2 taza de vinagre restante y 1 cucharada de miel. Vierte el aderezo en la olla de cocción lenta y cubre con la mitad del tocino cocido y las cebolletas, reservando 2 cucharadas para servir. Mezcla suavemente y sazona con sal y pimienta, si lo deseas.
- Transfiera la ensalada de patatas a una fuente o bol grande y espolvoree con el beicon y las cebolletas restantes.
Categorías:
Recetas similares
