ensalada de patata americana

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Cómo preparar ensalada de patatas americana

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Valor nutricional por ración:

calorías 268, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 34 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 55 mg, sodio 529 mg, azúcar 6 GRAMO.

La ensalada de patata más sencilla es una deliciosa combinación de solo cuatro ingredientes: patatas, huevos, mayonesa y pepinillos. ¡Todo está en su sitio, sin añadidos innecesarios! Sírvela fría, espolvoreada con pimienta negra si lo deseas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2,3 kg de patatas rojas, peladas y cortadas en cubos de 1 cm.
2 cucharaditas de sal + más al gusto
4 huevos duros, cortados en dados
3/4 taza de mayonesa
0,5 tazas de pepinillos dulces encurtidos
Pimienta negra al gusto

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Coloca las papas en una cacerola mediana. Agrega sal y suficiente agua para cubrirlas. Cocina hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo, pero que conserven su forma (no las cocines demasiado), aproximadamente 30 minutos.
Escurre las patatas, pásalas a un bol grande y déjalas enfriar por completo. Añade los huevos duros, la mayonesa y el relish, y mezcla suavemente para que los ingredientes se distribuyan uniformemente. Salpimienta al gusto. Refrigera hasta el momento de servir.

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