Galletas crujientes de mantequilla de cacahuete
Votos: 6
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 aperitivos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 aperitivos
Valor nutricional por ración:
calorías 106, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 12 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 76 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 106, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 12 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 76 mg, azúcar 5 GRAMO.
Estas galletas finas y crujientes son un ejemplo perfecto de cómo incluso los dulces a base de chocolate y mantequilla de cacahuete pueden ser saludables. Se hornean con harina integral y copos de germen de trigo, que aportan fibra, además de semillas de chía, una excelente fuente de ácidos grasos omega-3. Todos los ingredientes se mezclan con la mantequilla de cacahuete, se extienden en una capa fina sobre una bandeja para hornear y se hornean. Rocía las galletas con chocolate negro derretido y rómpelas en cuadraditos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de harina de primera calidad
- 0,5 taza de harina integral o harina integral blanca
- 1/4 taza de avena
- 1 cucharada de copos de germen de trigo
- 2 cucharaditas de semillas de chía (opcional)
- 0,5 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/3 taza de mantequilla de cacahuete natural, cremosa
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- Proteína de 1 huevo grande
- 30 g de chocolate negro, derretido
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, harina integral, copos de avena, germen de trigo, semillas de chía, Manteca de cacahuete, chocolate oscuro, canela
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Cubra una bandeja para hornear de 23 x 33 cm con papel de aluminio, dejando que sobresalgan 5 cm por los lados. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
- En un bol mediano, mezcla las dos harinas, la avena, el germen de trigo, las semillas de chía (si las usas), la sal y la canela.
- En otro bol mediano, combine la mantequilla de cacahuete, el azúcar moreno, el aceite vegetal y la clara de huevo. Bata con una batidora eléctrica hasta obtener una consistencia cremosa, aproximadamente 2 minutos. Añada los ingredientes secos y bata a velocidad baja hasta que la mezcla esté húmeda y desmenuzable, pero que se mantenga unida al presionarla.
- Vierta la masa en el molde preparado y presiónela para formar una capa uniforme. Hornee hasta que esté dorada, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar completamente. Rocíe con chocolate. Cuando el chocolate se haya endurecido, parta la barra en 18 trozos de 5 cm.
Categorías:
Recetas similares
